El fugu, o pez globo, es un manjar en Japón. El pez se come crudo en sashimi. Cuando es preparado correctamente, la carne del pez provoca un cosquilleo en la lengua. Esto se debe a una dosis no letal de tetrodotoxina, una potente neurotoxina para la cual no hay antídoto.
Si es preparado incorrectamente (si el chef corta el hígado por accidente) entonces el comensal puede morir. Esto se debe a que la neurotoxina paraliza completamente a la persona y esta no puede respirar. La muerte ocurre en las siguientes 4 a 24 horas, durante las cuales el paciente está completamente consciente y sabe lo que está sucediendo (y cómo va a terminar todo).
Por esta razón, el fugu es el único manjar oficialmente prohibido para el Emperador de Japón, por su propia seguridad.
Si es preparado incorrectamente (si el chef corta el hígado por accidente) entonces el comensal puede morir. Esto se debe a que la neurotoxina paraliza completamente a la persona y esta no puede respirar. La muerte ocurre en las siguientes 4 a 24 horas, durante las cuales el paciente está completamente consciente y sabe lo que está sucediendo (y cómo va a terminar todo).
Por esta razón, el fugu es el único manjar oficialmente prohibido para el Emperador de Japón, por su propia seguridad.
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